В рамках подготовки к Восточному экономическому форуму (6+), который запланирован на 2 — 4 сентября, специалисты администрации Владивостока проводят мониторинг предприятий общепита. Цель такой работы — составить список заведений с высоким уровнем сервиса, которые будут рекомендованы гостям и участникам ВЭФ, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на пресс-службу мэрии.
Сотрудники управления экономического развития посетили уже более 10 кафе и ресторанов в центре столицы ДФО. В основном на предприятиях фиксируется высокий уровень услуг. Небольшие недочеты могут быть исправлены в короткие сроки. Кроме того, руководителям предлагаются рекомендации для улучшения качества сервиса и внешнего вида заведений.
В опросном листе фиксируются такие пункты, как наличие меню на иностранных языках и персонала, говорящего на нескольких языках, фоновой музыки, работа сайта, возможность забронировать столик, транспортная доступность и парковка, безналичный способ оплаты, наличие фирменных блюд или авторской кухни и ряд других параметров.
В столице Дальнего Востока популярна грузинская кухня. Фото: Фото: ИА PrimaMedia
Специалисты оценивают качество интерьера, посуды, чистоту прилегающей территории. Затем свои проверки проведут специалисты Роспотребнадзора: в их ведении — контроль продуктов, готовых блюд, кухонного оборудования, наличие медицинских книжек у персонала и т. д.
В частности, высокий уровень услуг отмечен в ресторане "Супра", кофейне Coffee Moon, эклерной "Вспышка" и бургерной Shonkel Burger Dinner, что в Старом дворике ГУМа, и многих других. В каждом из заведений готовы радушно встречать гостей блюдами авторской кухни, десертами, прекрасным кофе, музыкой; есть персонал, говорящий не только на английском, но и на корейском, китайском языках. Во многих кафе города открылись уютные террасы.
Многие гости Владивостока стремятся попробовать морепродукты. Фото: Фото: ИА PrimaMedia
В городском управлении экономического развития отметили, что участие в обслуживании гостей Восточного экономического форума — с одной стороны, серьезная ответственность, с другой — хорошая возможность для предприятий заявить о себе, получить новых клиентов, их рекомендации и высокие оценки в различного рода поисковых системах для туристов.
"Во Владивостоке множество замечательных кафе и ресторанов, хотелось бы, чтобы они вошли в реестр рекомендованных для гостей ВЭФ, — говорят специалисты мэрии. — Для заведений это хорошая поддержка после тяжелого периода локдауна, связанного с пандемией, а для Владивостока в целом — поддержание имиджа "вкусного города".
