Опасные бактерии-листерии нашли в партии замороженной говядины во Владивостоке. Попадание этих организмов внутрь человека ведет к тяжелому заболеванию — листериозу, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Проба от партии замороженной говядины из Парагвая отобрана госинспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области при проведении досмотра поступившего из Парагвая груза на складе временного хранения во Владивостоке. В результате проведения исследований обнаружены опасные бактерии — листерии.
Это является серьезным нарушением требований технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции".
"Листерия является возбудителем такого заболевания как листериоз. Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить даже в замороженной продукции", — рассказали в ведомстве.
По данным Всемирной организации здравоохранения, листериоз является крайне опасным для человека заболеванием. Вероятность заражения беременных женщин листериозом примерно в 20 раз выше, чем аналогичный показатель среди других взрослых людей. Листериоз может приводить к выкидышу или мертворождению. Новорожденные могут также иметь низкую массу тела при рождении, септицемию и менингит. Людей с заболеванием иммунной системы оно поражает в 300 раз чаще.
"Листериоз пищевого происхождения — это одна из самых тяжелых болезней пищевого происхождения. Это относительно редкая болезнь — ежегодно происходит от 0,1 до 10 случаев заболевания на 1 миллион человек в зависимости от стран и регионов. Наибольшую опасность несет для новорожденных и маленьких детей", — сообщают в ВОЗ.
После получения результатов исследований информация о "находке" внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
В адрес владельца продукции Управлением Россельхознадзора будет направлена информация о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм. Говядина должна быть изъята из оборота на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении. На это время товар подлежит хранению в отдельном помещении на складе, в изолированной камере с соблюдением условий, исключающих к ней доступ.
