Побывать во всеми любимой Грузии, не покидая Владивостока — это не только возможно, но и необходимо, уверена редакция ИА PrimaMedia. Настоящая грузинская кухня с блюдами, приготовленными под строгим присмотром настоящего грузинского шеф-повара из самых лучших продуктов и 100%-но аутентичных специй ждет всех желающих в кафе "Сациви" по адресу пер. Ланинский, 3. А если вы хотите настоящего вкусного, щедрого и душевного праздника у себя дома или в офисе, "Сациви" не заставит себя ждать и приедет к вам!
Атмосфера Грузии — во всем
— Для меня "Сациви" — настоящая частичка Грузии. Когда я сюда попала в первый раз, еще не работая здесь, я почувствовала атмосферу Грузии во всем, что увидела в первый момент: картины-рога на лестнице, традиционную посуду и грузинские предметы. С первой дегустации блюд я ощутила всю щедрость Грузии, ее гостеприимство и душевность Всё то, что мы стараемся дать нашим гостям каждый день, каждый час, каждую минуту, — говорит управляющая кафе "Сациви" Мария Кухарева.
Кафе грузинской кухни "Сациви". Фото: Фото: предоставлено "Сациви"
С помощью Марии и шеф-повара "Сациви" Мананы Квеквескири мы знакомимся с удивительными интерьерами кафе, создающими ни с чем не сравнимую атмосферу большого и щедрого грузинского дома. Атмосферу создают не только стены, выложенные из старинного красного кирпича, но и все детали обстановки: гармоничное расположение мебели, утвари, декоративных элементов, аутентичность глиняной посуды, изготовленной под заказ в горах Грузии.
Верхний зал кафе всегда готов принять и от души накормить до 90 гостей. А ниже этажом расположен зал для банкетов — на 200 гостей, где можно все — праздновать юбилеи, проводить бизнес-тренинги, устраивать корпоративы (особенно — новогодние!).
Есть в "Сациви" и два особенных зала круглой формы, которые гости называют "пещерками" — за особую уютность и уникальные световые эффекты, которые дает выложенный красивыми бутылками потолок. Здесь очень хорошо и уютно встречаться в теплой компании друзей или же проводить деловые встречи.
Вкус Грузии
Кухня в "Сациви" — истинная, доподлинная и достоверная, то есть та самая, которой так славится Грузия. Кстати, традиционные напитки в "Сациви" доставляют прямо из Грузии, и здесь вы можете попробовать настоящие грузинские лимонады — те самые легендарные безалкогольные прохладительные напитки "Лимонад на Тахтаре".
Специи на кухне "Сациви" — тоже родом из Грузии, они, как говорит шеф-повар "Сациви" Манана Квеквескири, и есть настоящая душа грузинской кухни. Как, впрочем, и приправы. Прежде всего, это, конечно же, аджика, приготовленная из сухого молотого кориандра, имеритинского шафрана и уцхо-сунели, красного перца и чеснока.
Шеф-повар "Сациви" Манана Квеквескири. Фото: Фото: предоставлено "Сациви"
Такая аджика удивительно хороша для любого мясного блюда, будь то чашашули, чахохбили и, конечно же, сациви — холодной закуски из мяса индейки с соусом из грецких орехов, чеснока и аджики, без которой в Грузии не обходится ни один праздничный стол.
А цыпленок табака (если точнее, тапáка) тоже ведь любит аджику, как и настоящий грузинский шашлык, замаринованный на газированной воде, вине, луке и черном перце (если это говядина или баранина) или на том же самом, но с добавлением сушеного чабреца и помидоров (если это свинина).
Секреты грузинской кухни, как заверила нас шеф "Сациви", можно раскрыть, только попробовав. Кстати, в этом году Манана Квеквескири приготовила для жителей Владивостока особые блюда с приморским акцентом — салаты и горячее с мидиями, гребешком и кальмаром, соединив их с традиционными грузинскими специями.
Шеф-повар "Сациви" Манана Квеквескири. Фото: Фото: предоставлено "Сациви"
Праздник всегда с вами
В такой атмосфере мысли о том, какой замечательный новогодний корпоратив можно провести в "Сациви", просто не идут из головы. Тем более что свободные даты еще есть, заверила нас Мария Кухарева, так что нужно поторопиться!
А как вам идея пригласить "Сациви" прямо в свой офис? То есть организовать грузинский корпоратив (0+) прямо на рабочем месте, в кругу коллег?
— И это возможно. Надо только за сутки до праздника связаться с нами. Мы работаем быстро. Можно заказать доставку через наше приложение или по телефону и получить 20%-ную скидку на самовывоз. Если нужны сотрудники, которые помогут в сервисе, "Сациви" пришлет их. Уверяю, у вас получится незабываемый корпоратив в грузинском духе, который вы, может быть, захотите повторить через год, — говорит Мария.
Настоящая грузинская кухня в "Сациви". Фото: Фото: предоставлено "Сациви"
А зачем ждать целый год? Ведь нас ждут большие новогодние каникулы, и наверняка можно выбрать удобный день для того, чтобы собраться в "Сациви" всей семьей, пригласить родственников, близких друзей с детьми и внуками, племянниками и племянницами и устроить настоящее грузинское застолье с неторопливой и несуетной трапезой, остроумными тостами, душевными разговорами, песнями и танцами.
— Отличная идея — "Сациви" только "за". Ведь у нас самое настоящее семейное кафе, в котором найдется место для большой и дружной компании из взрослых и детей. Для самых маленьких есть игровая зона. На предстоящие праздники у нас задумано очень много подарков и сюрпризов. Для детей организуем мастер-классы по лепке хинкали, приготовлению других блюд. Проведем конкурс аквагрима для малышей. И уже сейчас начнем проводит розыгрыши среди гостей, результаты которых приятно удивят, — рассказывает Мария.
Кафе грузинской кухни "Сациви". Фото: Фото: предоставлено "Сациви"
Ну и еще одна идея, которая просто не могла не появиться во время разговора о Грузии и традиционной грузинской кухне в гостеприимном и уютном кафе "Сациви". Угадали? Конечно же, можно устроить настоящее грузинское застолье у себя дома, особенно — в новогоднюю ночь! Ведь вы можете сделать заказ в "Сациви" прямо 31 декабря (для гостей кафе работает до 18.00 часов, прием заказов на самовывоз — до 21.00) по телефону 268-55-55 или через специальное приложение в Интернете.
Решено: встречаем Новый год в "Сациви", встречаем Новый год вместе с "Сациви"!
Кафе грузинской кухни "Сациви"
Владивосток, переулок Ланинский, 3
Телефон: +7(423) 268 5555
Email: sacivivl@gmail.com
