В ресторане грузинской кухни во Владивостоке найдена кишечная палочка. Болезнетворные бактерии были найдены в одном из самых популярных и распространенных видов сыров, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Региональная межобластная ветеринарная лаборатория по обращению заказчика провела исследование продукции молодого рассольного сыра, являющегося одним из самых востребованных продуктов в грузинской кухне. В результате лабораторных испытаний в сыре были обнаружены болезнетворные бактерии — кишечная палочка. Употребление такого продукта в пищу может вызвать тяжелое отравление.
"Выявление бактерий кишечной палочки в сыре говорит о нарушении температурного режима при производстве, транспортировке или хранении продукции. В отношении микробиологической безопасности продукции понятия "сезонности", связанного с повышенным риском развития болезнетворных бактерий, не существует. В любое время года необходимо соблюдение температурного режима на всех этапах — от производства до места реализации пищевой продукции", — пояснили специалисты.
При несоблюдении необходимых условий зимой бактерии кишечной палочки также способны активно развиваться в пищевой продукции.
С редакцией ИА PrimaMedia связались представители известного во всей стране ресторана грузинской кухни SUPRA и во избежание путаницы сообщили, что информация, распространенная санитарным ведомством, не имеет никакого отношения к их ресторану.
"Это не про нас, у нас все как всегда — чисто, вкусно и хорошо! Добро пожаловать, генацвале!", — отметили маркетологи SUPRA.
