Проведённый АСРФ анализ данных Минэкономразвития показал, что среднегодовой рост цен на все основные мясные продукты опередил подорожание рыбы в 2022 году.
Рост цен на рыбу в среднем за 2022 год составил 7,9% к 2021 году, что более чем в 1,5 раза ниже среднегодового уровня инфляции по России (13,8%). Среднегодовой рост цен на другие белковые продукты животного происхождения, кроме яиц, в 2022 году был выше. Для свинины он составил 8,3%, для курицы — 10,6%, для баранины — 12,4% и рекордный для говядины — 20,2%.
Снижение цен на отдельные "мясные" категории в конце года не смогло скомпенсировать резкое повышение в начале. Яйца в среднем подорожали на 4% к 2021 году.
В начале 2023 года (на 23 января) уровень инфляции ниже, чем в 2022 году. Инфляция составила 11,49% (г/г).
За первые недели года в сегменте продовольственных товаров цены выросли на 1,06%. В том числе, на рыбу — на 0,63%, на свинину — на 0,1%, на баранину — 0,25%, на говядину на 0,21%. Курица подешевела на 0,2%.
