Многие годы туристы откладывали поездку в эту удивительную страну в долгий ящик. Но со временем направление прочно закрепилось в списке. Сегодня речь пойдет об Узбекистане. Классическим маршрутом для знакомства считается посещение столицы и двух городов, где можно попробовать местную еду и окунуться в богатую историю.
Заядлая туристка Саша Коновалова посетила Ташкент, Бухару и Самарканд, рассказав о своих впечатлениях. Девушка составила свой список вещей, которые обязательно надо привезти из Узбекистана.
Ташкент: там, где современность соседствует с традициями
Столица Узбекистана — довольно динамичный город, где советская монументальная архитектура и широкие проспекты соседствуют с древними мазарами и восточными базарами.
"На осмотр столицы Узбекистана я советую заложить 3 дня", — написала путешественница.
Что посмотреть:
- Комплекс Хазрати-Имам: духовный центр Ташкента с резными колоннами и лазурными куполами.
- Центр исламской цивилизации: грандиозное музейное пространство площадью около 10 гектаров с 65-метровым центральным куполом, внесенное в Книгу рекордов Гиннесса.
- Базар Чорсу: знаменитый купольный рынок, где сосредоточена вся гастрономическая и торговая жизнь города.
- Монумент "Мужество": мемориал, посвященный восстановлению города после разрушительного землетрясения 1966 года.
- Дом Романовых и памятник Амиру Темуру: исторические локации, отражающие разные эпохи развития государства.
- Парк Magic City: современное пространство отдыха с интерактивным шоу фонтанов и океанариумом.
Попробовать местную кухню девушка советует в "Беш Казан" и в ресторане Olov. В первом ресторане ежедневно готовят сразу 5 классических видов узбекского плова, а приезжать в это место лучше к 11:00. Второе заведение порадует авторским прочтением, где большинство блюд из говядины и баранины запекаются на живом огне и в тандыре.
Бухара: атмосфера древнего Востока
Город-музей под открытым небом, входящий в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Для неспешного погружения в его историю одного дня будет мало, поэтому заложите на изучение локации 3 дня.
Что увидеть:
- Архитектурный ансамбль Пои-Калон: включает грандиозный минарет Калон (высотой 46,5 метра, служивший маяком на Великом шелковом пути), мечеть и действующее медресе Мири-Араб.
- Крепость Арк: массивная средневековая цитадель — бывшая резиденция правителей Бухары.
- Ляби-Хауз: живописный ансамбль вокруг исторического пруда, окруженный вековыми деревьями, медресе и памятником Ходже Насреддину.
- Мавзолей Саманидов и Чор-Минор: уникальные образцы раннеисламского зодчества с характерными кирпичными узорами и четырьмя башенками.
- Торговые купола: сохранившиеся со Средних веков крытые базары, где по-прежнему работают ремесленные мастерские.
Где попробовать вкусные блюда: в ресторане Afsona классические бухарские блюда, напримерсамсу и плов, готовят в облегченном варианте. Здесь вы не увидите тонны жира. А также попробуйте фирменные травяные чаи.
Самарканд: впечатлит своим машстабом
Самарканд впечатляет масштабами монументальной архитектуры эпохи Амира Темура. На знакомство с городом также стоит отвести не один, а три дня.
Что посмотреть:
- Площадь Регистан: главный символ Центральной Азии. Ансамбль из трех грандиозных медресе (Улугбека, Шердор и Тилля-Кари) с мозаичной отделкой невероятной красоты. Совет: обязательно посетите площадь повторно в вечернее время, когда включается художественная подсветка.
- Некрополь Шахи-Зинда: ансамбль мавзолеев, укрытых бирюзовой и ультрамариновой глазурованной плиткой.
- Мавзолей Гур-Эмир: усыпальница великого полководца Тамерлана.
- Мечеть Биби-Ханым и Сиабский базар: самая большая мечеть средневекового Востока и расположенный рядом рынок, известный самаркандскими лепешками и орехами.
- Обсерватория Улугбека: исторический центр средневековой астрономической науки.
Где попробовать вкусную еду: "Центр плова" станет отличным местом, чтобы познакомиться с иной версией плова, отличающейся слоеной подачей и специфической технологией тушения мяса. Здесь также есть арт-кафе возле мечети Биби-Ханым, совмещающее ресторан национальной кухни и бутик дизайнерских изделий из иката.
Что привезти из Узбекистана — советы туристки
В Узбекистане найдется множество вещей, мимо которых невозможно пройти: они так и притягивают взгляды. Первым делом необходимо обратить взор на изделия из натурального шелка, ручную вышивку или одежду с адирасовыми и икатовыми узорами. На втором месте в рейтинге оказалась авторская керамика. Сюда входяти пиалы, и ляганы (большие блюда для плова), и кружки.
Из местной кухни можно привезти разные сухофрукты, лепешки из Самарканда, халву, курт, горный мед и разные пряности, например шафран, кумин или зиру. В этот список попали и разные ювелирные украшения, и традиционная посуда.
В какой месяц планировать поездку?
Золотым стандартом являются осень и весна. Отличным временем для поездки считаются периоды с апреля по май и с сентября по ноябрь. Весной страна расцветает, а воздух прогревается до комфортных +25 °C. Осенью наступает самый сезон сбора урожая: прилавки рынков ломятся от сочных фруктов и ягод.
В Узбекистане вы увидите красивые здания, познакомитесь с историей и окунетесь в традиции. Вкусив местную кухню, вы поймете, что такое настоящий узбекский плов, а привезенные сувениры еще долгое время будут радовать глаз. Путь до Ташкента на самолете занимает около 4 часов без пересадок.
Ранее мы сообщали, в какую забытую страну поехать к белым пескам. Здесь море лазурного цвета и давки на пляжах нет.
