Праздничное блюдо под названием "Изумрудное кольцо" заслуженно становится главным украшением стола благодаря эффектному виду. В этом рецепте легкая кислинка киви тонко подчеркивает нежность куриного филе, а сырно-ореховая смесь с чесноком добавляет приятную пикантность. Сочетание ингредиентов получается идеально сбалансированным, поэтому гости всегда просят добавки.
Что необходимо подготовить для готовки
Заранее соберите на кухне 200 г куриного филе, 3 куриных яйца, 150 г твердого сыра, 2 свежих огурца и 3 спелых плода киви. Также для пикантности пригодятся 80 г очищенных орехов, 1 зубчик чеснока и майонез для заправки. Курицу предварительно отваривают в подсоленной воде около 25 минут, а яйца варят вкрутую в течение 10 минут.
Пошаговая сборка праздничного блюда
- Остывшее куриное мясо и свежие огурцы нарежьте аккуратными мелкими кусочками, а вареные яйца и сыр натрите на крупной терке.
- Очищенные орехи мелко порубите ножом, после чего соедините их в отдельной миске с тертым сыром, выдавленным чесноком и небольшим количеством майонеза. Киви нарежьте тонкими полукружочками для финального оформления.
- Для красивой подачи на плоское большое блюдо по центру установите обычный стакан. Все подготовленные продукты выкладывайте вокруг него последовательными слоями, начиная с куриного филе. Следом пустите свежие огурцы и натертые яйца, при этом каждый слой обязательно промазывайте майонезной сеткой.
Финальный штрих и подача к столу
На верхний слой равномерно распределите пикантную сырно-ореховую массу. После этого стакан аккуратно выньте из центра легким круговым движением. Салат со всех сторон аккуратно обмажьте тонким слоем майонеза и полностью декорируйте ломтиками ярко-зеленого киви, имитируя драгоценный камень. Перед подачей на стол блюдо обязательно уберите в холодильник на 3 часа, чтобы все слои качественно пропитались и соединились между собой.
Ранее сообщалось: ароматное осеннее рагу: сочная тыква с тушёнкой — ужин для прохладных дней.
