PrimaMedia, 12 октября. С 1 сентября 2026 года в России стартовала обязательная маркировка мёда в потребительской упаковке. Но если фасовка и упаковка сладкого продукта происходит в присутствии покупателя, наносить маркировку не требуется. А уже с 1 мая 2027 года будет осуществляться проверка объёмов вводимого в оборот мёда в государственной системе маркировки "Честный знак" с данными системы ветеринарного контроля ФГИС "ВетИС", сообщает "Интерфакс" (18+) со ссылкой на пресс-службу ООО "Оператор ЦРПТ" (оператор "Честного знака").
"В случае, если расхождение в данных превышает 5%, такая партия будет заблокирована. Это делает невозможным доступ мёда неподтвержденного происхождения на рынок", — приводятся в сообщении руководителя управления безакцизной пищевой продукции Юлию Кузьмину.
Ожидается, что сопоставление данных о сырьевой базе через интеграцию с "ВетИС" с объемами выпускаемой продукции позволит полностью проследить движение продукции от производителя до конечного покупателя.
В сообщении "Оператора ЦРПТ" отмечается, что производство мёда имеет выраженную сезонность: для значительной части производителей период сбора и первичной подготовки урожая приходятся на август-сентябрь, тогда как фасовка и ввод продукции в оборот происходят позднее. Поэтому главным сигналом риска появления фальсификата становится ситуация, когда в оборот вводится больше готового меда, чем подтверждено ветеринарными документами на сырье.
Доля меда с признаками подмеса (как правило, сахарными сиропами — прим. ред.) на российском рынке по данным Роскачества сократилась в первой половине 2026 года составила 19%. При этом проверка меда под собственными торговыми марками федеральных сетей показала, что лишь три из 11-ти исследованных Роскачеством образцов были признаны полностью натуральными, в остальных образцах эксперты ведомства выявили признаки фальсификации или иные несоответствия установленным требованиям ГОСТ.
