Роспотребнадзор ужесточил рекомендации для заведений общепита при сохранении угрозы распространения нового коронавируса. Так, расстояние между столами должно быть увеличено до 1,5 метров, рекомендуется использовать современные посудомоечные машины с дезинфицирующим эффектом, сообщает ИА PrimaMedia.
Согласно доработанным рекомендациям ведомства, в кафе и ресторанах необходимо тщательно контролировать использование масок сотрудниками, а также централизованно собирать их после применения. Использованные средства защиты нужно завернуть в герметичную упаковку из двух полиэтиленовых пакетов.
Расстояние между столами после открытия заведений должно составлять не менее 1,5 метра.
Также рекомендуется оснастить кафе и рестораны современными посудомоечными машинами с дезинфицирующим эффектам для механизированного мытья посуды и столовых приборов.
При отсутствии посудомоечной машины мыть посуду нужно с обязательным использованием дезинфицирующих средств. Если технологию ручного мытья соблюсти нельзя, рекомендовано применять одноразовую продукцию.
Все места общего пользования – дверные ручки, выключатели, спинки стульев, перила, оргтехника — должны обрабатываться дезинфицирующими средствами каждые 2-4 часа.
Всего в рекомендациях 16 пунктов. Напомним, предыдущую версию рекомендаций по работе общепита в условиях ограничений Роспотребнадзор опубликовал в апреле.
