Чтобы порадовать себя и близких вкусными чебуреками, совсем не обязательно возиться с тестом и тратить гору времени. ИА PrimaMedia делится ленивым, но не менее вкусным вариантом чебуречков — из лаваша.
Они получаются хрустящие, румяные, сочные внутри и готовятся в разы быстрее классических.
Для приготовления чебуреков понадобятся ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2 листа;
- Фарш мясной (свинина, говядина или курица) — 300 г;
- Лук — 1 шт;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень (по желанию);
- Вода или бульон — 2–3 ст. л;
- Масло растительное — для жарки;
- Яйцо — 1 шт (для склеивания).
Инструкция приготовления:
- В миске смешайте фарш, натёртый или мелко измельчённый лук, соль, перец и немного воды, чтобы фарш был сочным. Добавьте зелень по желанию;
- Разрежьте каждый лист лаваша на 2–3 части — получится удобный размер для чебуреков;
- На одну половину кусочка лаваша выложите столовую ложку фарша, равномерно распределите. Смажьте края взбитым яйцом, накройте второй половиной, хорошо прижмите;
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте чебуречки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Такие чебуреки отлично сочетаются со сметаной, кетчупом или чесночным соусом.
