Если вы устали от привычных блюд и хотите порадовать семью чем-то особенным, этот рецепт точно стоит попробовать! Предлагаем приготовить фаршированный картофель с ветчиной и сыром — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола, сообщает ИА PrimaMedia.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г (примерно 6 штук)
- Ветчина — 250 г
- Твердый сыр — 150–200 г
- Лук-порей — 50 г
- Растительное масло — 15 мл
- Желтки — 2 шт.
- Укроп — 4 веточки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты. Тщательно вымойте картофель и высушите его.
- Каждую картофелину смажьте растительным маслом, слегка посолите и заверните в фольгу.
- Запекайте в духовке при температуре 180–190°C около часа до мягкости.
- Пока картофель запекается, мелко нарежьте лук-порей и укроп. Натрите сыр на крупной терке (примерно 50 г), а ветчину нарежьте мелкими кубиками.
- В миске соедините все измельчённые ингредиенты.
- Готовый картофель остудите немного, срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть ложкой, не повреждая кожуру.
- Мякоть разомните в пюре, добавьте желтки и тщательно перемешайте.
- В полученную массу добавьте подготовленную начинку, посолите и поперчите по вкусу.
- Наполните кожуры картофелем с начинкой.
- Застелите противень фольгой, выложите нафаршированный картофель и посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Запекайте еще 15–20 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь насыщенным вкусом этого оригинального блюда!
Приятного аппетита!
