Чтобы быстро, вкусно и без лишних хлопот накормить всю семью, нужны простые домашние рецепты. Один из таких беспроигрышных вариантов — рубленые куриные котлеты. Они готовятся без использования мясорубки, но получаются по-настоящему домашними, сочными и с аппетитной румяной корочкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1000 г
- Лук — 1–2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — по вкусу
- Соль, черный перец, приправы — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Куриное филе и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Переложите мясо и лук в глубокую миску, добавьте яйцо.
- Всыпьте соль, перец и любимые приправы.
- Чеснок мелко измельчите, зелень нарежьте и добавьте в фарш.
- Тщательно перемешайте массу до однородности.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Ложкой выкладывайте фарш, формируя небольшие котлеты.
- Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- После переворачивания накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности на медленном огне.
Эти котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, но особенно вкусно с картофельным пюре, крупами и свежими овощами. Приятного аппетита!
