Всего несколько простых ингредиентов и на вашем столе горячий сырный пирог с тянущейся начинкой и мягким тестом. Этот рецепт особенно ценят за скорость. Пока закипает чайник, выпечка уже готова.
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Вода — 1 стакан;
- Яйца — 2 шт. (1 в тесто и 1 желток в начинку);
- Сода — 0,5 ч. ложки;
- Соль — 0,5 ч. ложки;
- Любой сыр (мягкий или натертый твердый) — 450–500 г;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки.
Готовим:
1. Муку смешайте с содой, сформируйте горку и сделайте в центре углубление. Влейте подсоленную воду, добавьте яйцо и замешайте мягкое однородное тесто. Разделите на две части и раскатайте тонкими пластами.
2. Сыр для начинки разомните вилкой или натрите на терке, соедините с желтком и размягченным сливочным маслом. При желании можно добавить рубленую зелень или немного ветчины.
3. Первый пласт теста перенесите на плоскую тарелку, смажьте маслом, распределите начинку и накройте вторым пластом. Края защипните, верх проколите вилкой и смажьте яйцом.
4. В микроволновке пирог готовится 8–10 минут на полной мощности. Также его можно запечь в духовке при 180 градусах до румяной корочки.
