Куриное филе легко превратить в блюдо, которое выглядит нарядно, но не требует много времени у плиты. Ананасы добавят мясу легкую сладость и сочность, а сметанно-сырная шапочка поможет сохранить нежность филе во время запекания.
Ингредиенты:
- куриное филе — 4 штуки;
- сметана — 80 г;
- твердый сыр — 100 г;
- майонез — 50 г;
- консервированный ананас — 1 банка;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- оливковое масло — для смазывания формы.
Как приготовить:
1. Подготавливаем филе. Куриные грудки слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон. Форму или противень смазать оливковым маслом и выложить филе.
2. Добавляем ананас. На каждый кусок курицы выложить несколько ломтиков консервированного ананаса.
3. Готовим сырную шапочку. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и майонезом. Получившейся смесью накрыть филе так, чтобы ананасы оказались под сырной массой.
4. Запекаем. Отправить блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40–60 минут. Когда сверху появится румяная корочка, курица будет готова.
5. Подаем. Дать филе немного остыть и подавать горячим с любимым гарниром или свежими овощами.
Такая курица хороша и для обычного семейного ужина, и для встречи гостей. Сладковатые ананасы, нежное филе и расплавленный сыр создают необычное сочетание, которое наверняка захочется повторить.
