Вкусный десерт можно приготовить без духовки и теста. Вот рецепт шоколадного крем-чиза с клубникой.
Что понадобится
- Тёмный шоколад — 80 г
- Сливки 33% — 120 мл
- Крем-сыр — 400 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Свежая клубника — 200–250 г
Как готовить
Выберите правильный шоколад, не ниже 60% какао. Нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле подогрейте сливки. Выключите плиту. Добавьте шоколад и размешайте до однородности.
Клубнику помойте, обсушите и удалите плодоножки. Половину ягод нарежьте мелкими кусочками, остальные оставьте для украшения.
В отдельной ёмкости смешайте крем-сыр, сахарную пудру и остывшую шоколадную массу. Взбейте миксером до однородности.
Аккуратно вмешайте нарезанную клубнику лопаткой. Переложите десерт в креманки. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Перед подачей украсьте десерт оставшейся клубникой, целыми ягодами или половинками. Можно добавить листик мяты для свежести.
