Даже самая аккуратная хозяйка сталкивалась с проблемой слипшегося риса. Хочешь сварить идеально рассыпчатый гарнир, а получается мерзкая клейкая каша, которую приходится выбрасывать — никто не станет есть эту липкую массу. Однако существует простой лайфхак, который способен сделать рассыпчатым любой рис, будь это Басмати или круглозерный.
Рассказываем, как приготовить идеально рассыпчатый гарнир.
Ингредиенты:
- рис — 1 ст.;
- масло растительное или оливковое — 2 ст. л.;
- кипяток — 1 ст.;
- соль — по вкусу.
Как готовить:
- Промойте рис несколько раз под проточной водой.
- Раскалите сковороду с маслом и всыпьте рис. Обжаривайте в течение 2 минут при помешивании.
- Залейте рис кипятком, посолите, накройте сверху пергаментом и крышкой и продолжайте готовить 15 минут на минимальном огне.
В итоге рис получается идеально рассыпчатым, зернышко к зернышку, никакой каши, запеканки или неприятной липкой массы. Отличный гарнир для идеального семейного ужина!
